Para poder hablar de éste tema , es necesario saber qué es lo que consumimos durante la actividad , cómo llega y se distribuye en nuestro organismo.
Cuando comemos, incorporamos hidratos de carbono , que a través de la alimentación pasan al estómago, luego al intestino , de ahí a la sangre , que los lleva hacia los músculos y al hígado , en forma de reserva.
Cuando la actividad comienza , especialmente si es intensa, y aproximadamente en 30 minutos ,el glucógeno muscular es el primero que se consume .Luego comienzan gradualmente a ayudar un poco las grasas que tenemos en reserva , pero cómo siempre los sistemas energéticos actúan en conjunto ,dando mayor lugar a uno o al otro dependiendo el requerimiento y la intensidad del ejercicio(en los más intensos y en las primeras etapas o cambios de ritmo , se usa mayormente glucógeno , y en los más tranquilos y después de un período prolongado, grasas), y ahí los músculos comienzan a demandar combustible al hígado , quien cede su reserva hasta que se agota , y con él nosotros.
La forma mantener el “tanque” lleno de nuestros músculos e hígado , ya así evitar el agotamiento y el declinar de rendimiento que aparece en consecuencia , es:
*Ingerir la noche previa (y los días previos también) hidratos de carbono complejos , que alimenten , no golosinas , sino pastas ,a rrroz , polenta ,frutas, etc,
*Luego seguir ingiriendo hidratos de carbono durante la actividad , por supuesto, en fórmas sencillas y fáciles de absorver , como barras , bebidas energéticas caseras o comerciales , geles , caramelos,etc…así nunca nos quedamos sin combustible guardado. Cada 30 o 45 minutos , una recarga pequeña , que nuestro estómago pueda desdoblar y no que represente un trabajo éxtra para el organismo , aparte del ejercicio
*Si estamos a dieta , éste no es el momento de restringirse , ya que durante el ejercicio prolongado vamos a gastar todo …más vale preocupémonos por no comerlos en reuniones o en excesos innecesarios.
* Hacer ése día,un desayuno con hidratos , no excesivo , la digestión demanda sangre que quita a los músculos , provocándonos también cansancio , es importante una ingesta moderada y sencilla , sin muchas mezclas
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